Centraliser les commandes de plusieurs restaurants : méthode et points de contrôle
Construire une vue réseau claire sans perdre l’identité du restaurant, la priorité d’une commande ni son historique.
Commencer par identifier chaque établissement
Le numéro de commande seul ne suffit pas dans un réseau. Affichez systématiquement le nom du point de vente, son identifiant, son entité et la ville. Une équipe qui traite plusieurs sites peut ainsi confirmer où la commande a été reçue avant de lancer la préparation ou d’appeler le client. Gardez une recherche par nom et identifiant pour retrouver un restaurant même si son intitulé a changé.
Séparer l’alerte de la décision
Une alerte partagée informe plusieurs collaborateurs ; elle ne signifie pas nécessairement que la commande est acceptée sur la plateforme. Distinguez la réception, la prise de connaissance par l’équipe et la décision officielle. Si le site fonctionne encore avec tablette, la décision doit suivre le parcours Deliveroo prévu pour ce site.
Mettre en place une routine de relève
Au changement d’équipe, vérifiez les nouvelles commandes, les commandes programmées, les sites fermés et les dossiers de livraison suivis en interne. Contrôlez ensuite les commandes acceptées, refusées ou manquées. Une courte routine répétée évite qu’une tablette isolée ou une notification ignorée devienne un angle mort.
Lire les montants avec prudence
Le total d’une commande n’est pas nécessairement le virement reçu : commissions, remboursements et ajustements peuvent intervenir. Conservez le détail des frais transmis et un contrôle manuel pour rapprocher chaque ligne du relevé de la plateforme.
Appliquer cette méthode à votre réseau
La solution centralise les commandes et les établissements Deliveroo dans la limite des droits accordés à chaque site.
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